술 그리기: 메뚜기. 리큐어 디티라지는 샴페인과 모든 스파클링 와인의 상 드 무스(병에서 발효)를 활성화하기 위해 스틸 와인, 설탕, 선별된 효모의 혼합물입니다. 복용량과 혼동해서는 안됩니다. 와인에 포함된 설탕과 효모는 XNUMX차 발효를 일으키며, 이를 상 드 무스라고도 합니다.
이 발효는 알코올과 이산화탄소를 생성합니다. 와인메이커가 추구하는 것은 후자입니다...
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