와인 에이징: 로컷. 와인 숙성은 알코올 또는 젖산 발효(적포도주의 경우) 종료부터 병입까지의 모든 작업을 포함합니다. 그 목적은 와인을 안정화하고, 투명하게 하며, 더 풍부하게 만들고 최종 블렌드를 선호하는 복잡한 아로마의 출현을 촉진하는 것입니다.
관능적 특성을 보존하려면 와인에 세심한 주의를 기울여야 합니다.
콜라주: 그 목적은 도발하는 것입니다...
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