lees: nf 양조 및 양조에서 lees는 발효가 끝날 때 용기 바닥에 가라앉는 죽은 효모(및 일부 식물 잔류물)를 나타냅니다.
알코올 발효 중에 젖산 발효, 입자가 와인이나 맥주에 나타납니다. 이것이 찌꺼기입니다. 효모, 박테리아 및 응집 및 침전된 유기 화합물로 구성됩니다.
와인을 랙에 걸고 나면 통 바닥에 갇히게 됩니다. 풍부한 마...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.