메탄올: nm 메탄올 또는 (메틸 알코올 또는 목재 알코올 - CH3OH 제형) 메틸화 증류주(및 연료)의 구성에 특히 사용됩니다. 무색 액체로 매우 쉽게 인화성이고 물과 섞이고 매우 유독합니다. 메탄올은 와인에 항상 소량으로 존재합니다. 과도하게 섞인 포도주는 포도주의 품질에 해롭지만 특히 건강에 해롭습니다. 일반적인 믿음과 달리 메탄올은 발효 중에 생성되지 않습니다.
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