맥주 발효: 맥주의 발효는 맥주 생산의 단계 중 하나입니다. 이 단계는 머스트에 일정량의 효모("사워도우"라고 함)를 접종하여 이 효모가 존재하는 당을 알코올과 이산화탄소(CO2)로 변형시키는 것으로 구성됩니다.
발효에는 저, 고, 자연 및 혼합의 네 가지 유형이 있습니다.
화학 반응 : 발효는 설탕에서 에너지가 방출되는 생화학 반응입니다 ...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.