막걸리: 쌀을 발효 증류한 술로 동아시아, 동남아시아, 인도 동북부에서 전통적으로 소비되는 술로 쌀 전분을 당분으로 발효시켜 만든 술이다. 미생물은 전분을 당으로 전환하는 효소의 원천입니다. 청주는 일반적으로 18-25% ABV의 알코올 함량을 가지고 있습니다. 막걸리는 동아시아의 미식에 사용되는 ...
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