Rancio: rancio는 산화적 숙성을 거친 와인 또는 증류주입니다. 이 추구하는 산화는 와인을 "깨뜨리는" 우발적인 제조와 다릅니다.
와인의 숙성: 몇 달 또는 몇 년 동안 오크 통에서 숙성하는 것이 rancio를 제공하는 대부분의 아로마의 기원입니다. 비록 이러한 유형의 복잡한 아로마가 하나 이상의 포도 품종, 기후, terroir, 상류 와인 재배자의 행동 및 ...
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