AVC(Association Viticole Champenoise): 1898년에 소수의 포도원 소유주들이 필록세라와의 싸움을 공동으로 조직하기 위해 설립한 협회입니다. 이제 모든 포도주 양조자, 협동 조합 및 샴페인 하우스를 모았습니다. 그 임무는 품질을 존중하면서 기술 혁신을 장려하고 개발하는 것입니다. 특히 Le vig 검토를 통해 해당 부문의 모든 운영자에게 기술 정보를 배포합니다.
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