Massialot(François): François Massialot는 1660년 리모주에서 태어나 1733년 파리에서 사망한 프랑스 셰프입니다.
그는 다양한 코스의 셰프로 일했으며 다른 셰프와 주방 역사가들이 참고한 여러 권의 책을 남긴 푸드 오피서입니다. 우리는 특히 그에게 카탈로니아 크림을 개조한 크렘 브륄레를 발명한 사람이 있습니다...
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