Varenne(François Pierre de La): François Pierre de la Varenne은 프랑스 요리사입니다(Dijon, Burgundy 1618 - idem 1678). 그는 Chalon-sur-Saône의 주지사이자 Marquis d'Uxelles의 셰프였습니다. La Varenne는 과거의 중세 요리에서 훌륭한 현대 요리로의 전환을 나타내는 주요 작품인 Le Cuisinier françois의 저자입니다.
XNUMX세기에는 요리법을 포함한 요리 혁명이 일어났습니다.
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.