제임스 비어드(James Beard): 제임스 비어드는 미국의 요리사이자 작가입니다(1903-1985). 그의 부모는 태평양 연안에서 작은 호텔을 운영했습니다. 그는 뉴욕으로 이사하기로 결정했고 극장에서 실패한 후 성공적인 케이터링 하우스를 만들고 첫 요리책인 오르되브르와 카나페를 집필했으며 1946년 NBC에서 첫 TV 쇼를 시작했습니다. 나는 먹는 것을 좋아합니다." 그는 미국 요리의 아버지로 인정받을 것입니다. 그의 사후 XNUMX월...
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