Wenzler(길버트): Gilbert Wenzler는 1952년 뮐루즈(Haut-Rhin Department)에서 태어난 셰프이자 프랑스 요리 문학 작가입니다.
그는 다양한 출판사에서 출판한 수십 권의 요리책을 저술했습니다. 거의 XNUMX개의 요리법을 포함하는 요리 레퍼토리가 그의 주요 작업입니다. 이 책은 전국조리학회 문학대상 전문도서 및 교육부문에서...
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