자고 레지스 캐리시
1990년부터 2005년까지 곡물 및 그 부산물의 통제 및 전문성
2010년 미식 및 요리 백과사전 에디션.
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알랭 페고레
Pégouret (Alain): Alain Pégouret는 28년 1966월 XNUMX일에 Alpes-Maritimes 부서의 Cannes에서 태어난 프랑스 요리사입니다.
그는 2001년부터 30년 2019월 XNUMX일까지 파리 레스토랑 "Laurent"의 셰프였으며, 현재는 "Le Sergent Recruteur" 레스토랑의 셰프 겸 오너입니다.
Alain Pégouret의 약력: Alain Pégouret는 28년 1966월 1984일 프랑스 리비에라의 칸에서 태어나 어릴 때부터 요리법에 몰두했습니다. XNUMX년 고등학교를 중퇴하고...
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