Luisa Marelli Valazza: Luisa Marelli Valazza는 20년 1950월 XNUMX일에 태어난 이탈리아 요리사입니다.
그의 레스토랑인 Al Sorriso는 1981년 이탈리아 Piedmont의 Soriso에 문을 열었으며 1998년 미슐랭 가이드에서 1982번째 별을 획득했습니다(1989개는 XNUMX년에, 두 번째는 XNUMX년에 획득).
특히 이 지역에서 생산되는 치즈와 냉육, 산 허브, 알바산 화이트 트러플 및 쇠고기를 사용하여 전통적인 피에몬테 요리에서 영감을 받았습니다.
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