Léopold Mourier: Léopold Mourier는 프랑스 셰프(1859–1923)입니다.
여관 주인의 아들인 Léopold Mourier는 뛰어난 요리사였으며, 1890년에 그는 Foyot의 뒤를 이어 특히 Foyot 비둘기를 그에게 헌정함으로써 악명 면에서 빠르게 그를 능가했습니다. 1886년 그는 chaussée d'Antin의 Paillard 레스토랑에서 요리사로 일했습니다. 1887년 그는 Maire 레스토랑의 주방을 관리하여 Maire 사과와 Ernestine 사과를 만들었습니다.
1900년에 그는 Le Pavillon d'Armenonville을 인수했고 19년에...
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