미식가 > 알자스 치즈
요리 예술과 고급 요리법을 전문으로 하는 사이트
알자스 치즈 : 알자스 치즈는 게르만 전통이 깊숙이 스며들어 있으며 지역적 특성이 강합니다.
패 '알자스, 미식 가이드에서 볼 수 있듯이 항상 알자스 치즈를 자랑스럽게 생각합니다. 윈스텁 ", 그 방대한 비스트로 à 플라메쿠에체 (타르트 활상), 특히 그림 같은 장식이 있는 레스토랑, 포도원의 특정 마을에서 저항하기 위해 고군분투하는 관광객의 유입에도 불구하고 아름다운 지하실은 전형적인 매력을 유지합니다. 일상적인 음식이 일상화되었지만 알자스는 전통 제품과 요리를 주장하며 그 중 일부는 오랫동안 사용되어 왔습니다. 예를 들어, 알자스 치즈는 멍크 스터라고도 명명되는 백케오페은 소금에 절인 양배추 장식 charcuteries 다양한, 쉬팔라 과 플라이슈슈나카스.
뮌스터, 치즈 Alsatian appellation contrôlée는 위의 Vosges 대산괴의 여러 높은 계곡에서 생산됩니다. 뮌스터, 포도원과 평야에 대략 수직이며 Vosges 부서에 가까운 부분입니다. 농장 생산량은 비교적 크고 일반적으로 매우 좋은 품질입니다. 대부분의 알자스 사람들은 Munster를 덜 소비합니다. 세련된 (따라서 덜 향기로운) 파리지앵보다
구독하여 삽화가 풍부하고 정기적으로 업데이트되는 독점 콘텐츠를 발견하십시오..
따라서 요리법에는 더 이상 비밀이 없습니다.
너를 위해서!