Qatiq(터키 요리): Qatiq은 터키에서 유래한 발효 유제품입니다.
그것은 ayran보다 더 강한 형태의 요구르트로 간주됩니다.
카티크는 끓인 우유를 따뜻한 곳에서 6~10시간 발효시킨다.
때때로 붉은 사탕무 또는 체리가 착색에 사용됩니다. 제품은 XNUMX~XNUMX일 동안 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 오래 보관하면 신맛이 난다. 그러나 그는 여전히 할 수 있습니다 ...
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