Nshima(아프리카 요리): Nshima(또는 nsima)는 흰색 퓌레 형태의 옥수수 가루로 만든 잠비아의 요리입니다. 그것은 아프리카 전역, 특히 동부, 잠비아, 말라위 및 케냐에서 소비되며 매일 식단의 기초를 형성합니다.
이 요리는 아프리카 전역에서 먹으며 지역에 따라 이름이 다릅니다.
- Nshima 또는 Ubwali – 잠비아
- 은시마 – 말라위
- 사자 - 짐바브웨
- 체...
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