Lakh (세네갈 요리): Lakh (Wolof *''laax'', lakh, 같은 의미)는 기장으로 만든 세네갈 요리로, XNUMX세기 이후 다른 동아프리카 국가에서도 설명되었습니다. 서부 – 말리, 모리타니 – "sanglé"라는 이름으로. 그것은 농민들이 오랫동안 소비하는 달게 한 응고 우유와 함께 두꺼운 기장 죽 (soungouf 밀가루)이며 이제는 디저트의 형태로 (이 경우 Ngalakh라는 이름을 가짐), 특히 ...
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