Işkembe çorbası (중동 요리): Işkembe çorbası 또는 işkembe는 중동과 동유럽의 특산 요리입니다. 희끄무레한 색의 삼겹 스프로, 보통 마늘과 식초 또는 레몬 주스 소스와 함께 먹습니다.
터키 문화에서: 터키에서 이 수프는 일반적으로 işkembeci라는 전문 식당에서 먹습니다. işkembeci는 XNUMX가지 종류의 곱창 수프를 제공합니다.
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