블랑망주: 블랑망주는 가장 오래된 달콤한 디저트 중 하나입니다.
원래 고소한 맛이 나는 일종의 아몬드 젤리와 암탉으로 구성되어 있습니다.
우유를 기본으로 한 달콤한 디저트로 감자나 옥수수 전분으로 걸쭉하게 하고 마치 플란처럼 생겼고 완벽한 흰색 때문에 이름이 지어졌습니다.
크림과 젤라틴으로 만든 판나코타와 혼동해서는 안 됩니다. 실무에서 흔히 볼 수 있는...
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