흑설탕: (옛 프로방스 지방의 카소나다에서 유래한 단어: casson, 모양 없는 설탕 덩어리) 흑설탕(흑설탕 또는 흑설탕이라고도 함)은 사탕수수 주스에서 직접 추출한 결정화된 원당입니다. 사탕수수; 흑설탕은 배터리 시럽을 결정화하여 얻습니다. 후자는 사탕수수 주스나 베소에서 증발하여 얻습니다. 흑설탕은 갈색을 띠고 약간의 럼 맛이 납니다. 북미에서는...
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