수비즈: "수비즈"는 고전적인 요리에서 걸쭉한 소스(양파 퓌레가 추가된 베샤멜 소스) 또는 일반적으로 쌀과 함께 걸쭉해진 퓌레에 양파를 포함하는 요리 준비에 주어지는 이름입니다. 수비즈 소스를 얹었다. 퓌레만으로도 고기 장식이나 야채 속으로 사용할 수 있습니다.수비즈 소스 준비:...
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