절인 과일: 절인 과일은 절임, 염수 또는 식초와 같은 기타 방부제에 의해 보존된 과일을 말하며, 절임은 염수에서 혐기성 발효 또는 식초에 담그어 식품을 보존하는 과정입니다. 많은 종류의 과일이 절인다.(아래 목록 참조) 일반적인 과일에는 복숭아, 사과, 배, 자두, 포도, 검은 건포도, 토마토, 올리브가 있습니다.
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