Halva: Halva는 참기름에 참깨를 볶고 반죽하여 얇은 페이스트(tahini)에 끓인 설탕을 첨가하여 만든 동양 과자입니다.
웨이퍼로 성형된 할바(또는 찰와 또는 할와)는 지방이 많고 매우 달콤하지만 약간 쓴 맛이 납니다.
신선한 크림이나 설탕에 절인 과일, 아몬드 또는 피스타치오와 꿀을 첨가하여 통풍이 잘되고 잘게 썬 할바도 있습니다.
튀르키예에서 우리는...
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