김치(한국 요리): 김치(또는 kimuchi)는 북경 배추(또는 pe-tsai)와 종종 흰 무를 소금에 절이고 고추, 마늘, 생강으로 맛을 내고 발효를 거쳐 전통적으로 한국의 전통 요리입니다. 묻힌 항아리. 원래 김치라는 단어는 야채를 담그거나 담그는 것을 의미하는 것으로 보입니다.
김치의 가장 흔한 재료는 배추, 무, 마늘, 고추, 양파...
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