Harcha(모로코 요리): Harcha(아랍어: حرشة)는 양질의 거친 밀가루(모래 같은 질감을 제공), 버터, 우유 또는 물로 만든 모로코의 팬케이크입니다.
이 팬케이크는 주로 아침 식사 또는 간식 시간에 민트 티와 함께 제공됩니다.
Harcha는 특히 라마단 기간 동안 발견되는 요리 중 하나입니다.
모로코 동부에서는...
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