Picaron (페루 요리): Picaron은 리마에서 유래한 페루 디저트입니다.
호박과 고구마로 만든 튀김입니다. 패널라(고체 당밀의 일종)로 덮여 있습니다.
그것은 일반적으로 또 다른 페루 전통 요리인 안티쿠초(anticuchos) 후에 제공됩니다.
이 요리는 역사적으로 칠레 요리법에서도 발견됩니다....
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