Picanha(남아메리카 요리): Picanha("피카냐"로 발음)는 특히 브라질 또는 아르헨티나 쇠고기입니다.
그러나 "picanha"라는 용어는 명칭이기도 합니다. 고기는 브라질 남부와 아르헨티나 팜파스에서 자란 검은 소 품종에서만 독점적으로 가져와야 합니다.
포르투갈에서는 모든 곳(정육점, 대형 슈퍼마켓...)에서 브라질 및 일반적으로 수입되는 우수한 품질의 picanha 조각을 찾을 수 있습니다.
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