피아돈(페이스트리): 피아돈은 코르시카산 치즈인 브로치우로 만든 밀가루가 없는 코르시카식 페이스트리입니다.
피아돈은 계란, 설탕, 신선한 브로치우(양과 염소의 우유 유청으로 만든 치즈) 및 레몬 제스트의 혼합물로 준비됩니다.
많은 요리법이 있는데, 그 중 하나는 달걀 흰자위를 믹스에 넣는 것입니다...
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