Fleischschnacka: Fleischschnacka 또는 Fleischschnecke(알자스어로 "고기 달팽이"를 의미)는 뮐루즈 지역의 알자스 특산품으로(위의 Muhlouse 지도 참조) 요리된 고기로 만든 속을 채우고 일반적으로 pot-au-feu의 남은 음식(쌍둥이, gîte) , scoter…), 신선한 계란, 양파, 파슬리, 소금, 후추, 국수 반죽에 말아. 파티 다음날의 전형적인 알자스 요리입니다.
위에 고기가 깔려있다...
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