Prince-Albert: "Prince-Albert"는 고전 요리에서 1837년부터 1901년까지 영국과 아일랜드의 여왕인 빅토리아의 남편에게 헌정된 쇠고기 안심의 이름입니다. 고기는 트러플을 곁들인 생 푸아그라로 속을 채웁니다. , 야채 퐁듀로 찐 다음 포트에 적셔; 장식은 전체 트러플로 구성되어 있습니다....
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