프리텔 : Les frittelle (ou fritole) sont des beignets vénitiens servis uniquement pendant le 축제. Semblables aux bomboloni , ce sont des 파이 둥근 해제 로 높이. Les frittelles sont servies sous un certain nombre de formes différentes, y compris les fritelle vénianes (région de Venise), qui ne sont pas garnis et dont les 스프로킷 과 건포도 sont mélangés dans la 반죽 ; ainsi que plusieurs variétés fourrées.
Les garnitures comprennent la 커스터드, la zabaione (사바욘) et parfois des 토핑 moins courantes telles que la crème pâtissière au 콜라 또는 감자 튀김. Dans plusieurs régions de l’Italie, les fritelle portent le nom de zepolle.
Dans la ville de Molfetta située dans la province de Bari, dans la région des Pouilles, frittelle (parfois épelée frittelli) est utilisée comme autre nom pour 판 제로 티.
En Corse, on retrouve ces beignets 당시 축제. Ils sont fourrés au 브로치.