프레골라(사르데냐 요리): 쿠스쿠스 양질의 거친 밀가루의 사촌인 프레골라(또는 프레골라 또는 프레굴라)는 사실 이것보다 훨씬 맛있습니다. 두 요리 모두 듀럼 밀 양질의 거친 밀가루로 만들어지지만 프레골라의 알갱이가 쿠스쿠스보다 훨씬 크고 건조 후 볶기 때문에 그의 사촌인 쿠스쿠스에는 없는 고소한 맛이 많이 납니다. 때로는 리조또처럼 정확하게 준비됩니다. . .
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