Poqui poqui(필리핀 요리): Poqui poqui(또는 puke puke 또는 puki puki로 철자됨)는 필리핀 루손 북부의 Ilocos에서 시작된 필리핀 가지와 스크램블 에그 요리입니다.
가지를 불에 직접 구운 다음 껍질을 벗기고 으깬다는 점에서 토르탕 탈롱과 매우 유사합니다.
그런 다음 ginisa(튀긴 샬롯, 마늘, 토마토)와 스크램블 에그에 첨가됩니다.
그것은 봄 양파로 장식되어 있습니다. 크리미한 질감을 가지고 있고..
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