Raisinée: Raisiné는 다양한 과일(사과, 배, 모과 등)의 XNUMX분의 XNUMX과 함께 낮은 끓인 상태에서 조리된 압착 포도(때로는 달콤한 와인도 포함)로 만든 설탕을 넣지 않은 설탕에 절인 설탕에 절인 과일 또는 잼입니다.
햇볕이 잘 드는 언덕에서 아주 잘 익고 아주 달콤한 포도가 필요합니다.
건포도는 설탕에 절인 과일처럼 토스트에 올려 먹는 것이 가장 좋지만 잼보다 보관 시간이 짧습니다.
건포도는 노르망디, 부르고뉴, Pays d'Oc에서 만들어집니다...
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