Chifa (페루 요리) : Le chifa (issu des mots de 중국어 cantonnais chi [여물통] et fan [RIZ]) est le nom qui désigne la 요리 페루 영향을 받은 로 요리 중국어. Depuis 1841, poussés par la pauvreté, des 이민자 중국어 au 페루, venus principalement 부터 지역 de 주 에 있다origine 본래 de cette cuisine chifa au 페루.
숲 레스토랑 de 요리 chifa sont très 상단 au 페루.
역사: 요리 chifa tient son origine 본래 dans le centre de la capitale 리마. Au début, elle était consommée par les classes les plus aisées. Peu à peu, elle est devenue plus 대중 운동. Environ 10 000 레스토랑 chifa voient le 성태 chaque Année를.
숲 위치 가장 상단 부터 요리 chifa sont les suivants :
아로즈 차우파
치자우케이
야채와 치킨
Pollo Ti Pa Kay
Sopa wantan
탈라린 살타도
Wantan frito