셸(페이스트리): 셸은 쁘띠포 또는 케이크를 만드는 데 사용되는 머랭 반죽, 진행 또는 성공의 작은 준비입니다.
네 개의 작은 껍질은 과일 마멀레이드, 향이 첨가된 버터 크림 또는 밤 크림으로 XNUMX개씩 봉인된 다음 선택적으로 퐁당으로 글레이즈됩니다.
머랭은 프랄린 크림, 휘핑 크림 또는 아이스크림과 쌍으로 결합됩니다.
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