파타콘(콜롬비아 요리): 파타콘 또는 "파타콘 피사오"(tostón 또는 frito라고도 함)는 파타코네라라는 특수 판으로 으깬 녹색 질경이 조각으로 만든 콜롬비아 요리입니다.
그런 다음 조각이 튀겨집니다.
이 음식의 역사는 항상 토양 상태, 기후 및 역사와 같은 측면과 연결되어 있습니다. 스페인과 인도 요리가 혼합된 결과로 크리올이라고 합니다.
전형적인 요리입니다...
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