파리지앵(페이스트리): 파리지앵은 프랑지판과 설탕에 절인 과일로 속을 채운 레몬 비스킷에 이탈리안 머랭으로 덮고 낮은 오븐에서 갈색으로 만든 고전적인 패스트리 디저트입니다.
빵집에서 "파리지앵"은 준비하는 동안 모양이 된 반죽 조각을 보관하는 데 사용되는 가구를 의미합니다.
파리지앵은 무게가 400g인 빵에 붙은 이름이기도 합니다.
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