Panisse: Panisse(또는 panissa)는 리구리아 출신의 특산 요리입니다. 이 요리는 국경을 넘어 니스에서 마르세유에 이르기까지 프랑스 남동부에서 알려지고 높이 평가됩니다.
설명: Panisse는 병아리콩 가루로 만든 조제품으로 오븐에서 튀기거나 갈색으로 구워 먹습니다.
길이 20cm, 직경 약 7cm의 롤 형태 또는 직경 10cm, 두께 2cm의 디스크 형태로 제공됩니다.
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