Tonkinois(페이스트리): Tonkinois는 아몬드 케이크로 만든 페이스트리로 두께를 반으로 자르고 프랄린 버터크림을 채웠습니다. 타워는 같은 크림으로 가려져 있으며 얇게 썬 구운 아몬드로 장식되어 있습니다. 오렌지 또는 초콜릿 퐁당으로 윤이 나는 상단.
"tonkinois"라고도 불리는 냉동 큐브 모양의 쁘띠 XNUMX는 프랄린으로 맛을 낸 프랜지페인으로 채워진 누가틴으로 만들어졌습니다. 윗부분은 초코글레이즈...
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