캐러멜(제과): 캐러멜은 설탕과 설탕 시럽(포도당) 또는 조리된 전화 설탕을 조리하여 얻은 입방체로 유제품(신선한, 분유 또는 연유, 버터, 크림), 식물성 지방이 포함된 제과입니다. 및 풍미(코코아, 커피, 바닐라, 헤이즐넛), 플뢰르 드 셀 등
액체 카라멜은 케이크 및 아이스크림과 같은 디저트를 장식하거나 맛을 내는 데 사용됩니다.
온도에 따라...
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