탈레랜드 소스 Talleyrand 소스: Talleyrand 소스는 클래식 요리에서 마데이라 소스에 채썬 트러플을 추가한 것입니다. 갈색 송아지 고기와 마데이라 육수, 샬롯, 버터를 적신 갈색 루로 만듭니다. Talleyrand 소스는 첫 번째로 선택한 구운 쇠고기(텐더로인, 투르네도 등)와 함께 제공됩니다. ... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실