Tatin (tart): Tatin tart는 반죽의 뚜껑 아래에서 파이가 구워지기 전에 설탕과 버터로 사과를 캐러멜화하는 거꾸로 된 사과 파이이지만 "오른쪽이 위로", 즉 아래에 크러스트가 제공됩니다. 그리고 위의 과일.
우연한 발명으로 우연의 상징(*)의 상징이 되었습니다.
(*) 세렌디피티(Serendipity): 과학적 발견 또는 기술적 발명이 이루어졌거나 만들어졌다는 사실...
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