Krechek(인도네시아 요리): Krechek(또는 krecek 또는 sambal goreng krechek)은 족자카르타와 인도네시아 중부 자바의 소 가죽으로 만든 전통적인 매운 스튜 요리입니다. 전통적으로 그것은 동물(쇠고기 또는 버팔로)의 부드러운 속살로 만듭니다. ), 그러나 오늘날 가장 일반적인 조리법은 rambak 또는 krupuk kulit(동물 가죽 크래커 또는 비스킷으로 번역될 수 있음)을 사용합니다. Rambak 비스킷은 다음과 함께 스튜에 구워집니다...
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