쿠시아게(일본 요리): 일본 요리 전문인 쿠시아게는 돈카츠의 연장선입니다. 원리는 동일하며 재료에 빵가루를 입힌 다음 작은 대나무 꼬치에 올려 작은 프라이팬에서 직접 요리합니다.
일본에서는 쿠시아게를 샐러드, 수프, 밥과 함께 꼬치와 함께 "세트"로 제공합니다. 샐러드는 양배추와 옥수수로 구성되어 있습니다.
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