Coustellou(정육점): Coustellou(coustillou, couston 또는 coustou라고도 함)는 프랑스 남서부에서 일반적으로 굽거나 바비큐하고 종종 소시지(툴루즈에서)와 함께 제공되는 돼지 갈비에 부여된 이름입니다.
갈비뼈 뒤쪽 끝부분에 위치한 돼지갈비입니다. 그들은 간단하게 구워서 요리가 끝나면 굵은 소금과 후추로 양념합니다. 가장 섬세한 것조차도 허용합니다 ...
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