콩고 수프(과들루프 요리): 하나도 없는 콩고 수프는 야채와 고기로 만든 소박한 과들루프식 스튜입니다.
전 노예, 특히 중앙 아프리카에서 온 노예의 직접적인 유산으로 제철 식재료를 수확하여 준비했습니다. 드물지만 고기는 거의 없었지만 영양가 있고 맛있는 식사였습니다.
풍부한 야채, 완두콩, 콩, 뿌리, 베이컨, 콩고 수프(크리올어로 Bébélé라고도 함)는 유산의 일부입니다...
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