콜롬보: 콜롬보는 고기 또는 생선 스튜로 콜롬보 가루로 맛을 낸 카리브해 요리입니다.
현지에서는 거북이, 아구티(*) 또는 심지어 이구아나(**) 고기를 사용하지만 가장 일반적인 콜롬보는 닭고기, 게, 돼지고기 또는 단단한 생선(청새치, 상어, 황새치)으로 만들고 콜롬보, 인도 향신료(고수, 마늘, 칠리, 강황, 계피, 향신료 믹스)의 분말 혼합물...
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